Les vins de primeur sont une catégorie spécifique de vins qui sont vendus alors qu’ils sont encore en phase d’élevage, c’est-à-dire avant leur mise en bouteille. Cette pratique est courante dans certaines régions viticoles, notamment à Bordeaux. Le terme « primeur »…
Connus pour leurs vins corsés et riches en fruits noirs mûrs, les vins de Pontet-Canet ont un merveilleux potentiel de vieillissement. Ce vignoble est depuis longtemps vénéré par les amateurs de vin. On y trouve 75 % des premiers crus…
Lorsque vous associez vin et nourriture, vous cherchez à mettre en évidence les similitudes de saveurs et d’arômes. Les aliments aux saveurs similaires ont des composantes complémentaires et se complètent bien. Par exemple, des pâtes en sauce à la crème…